Surdeigsbrød i gryte

Ikke så ofte jeg lager brød, men gjør det til familien slik at de slipper kjøpebrødet. Da kan jeg også velge meltyper som er mindre belastende på tarmsystemet, så fremt…

Les mer

Müsli med sitron og vanilje

En müsli som dufter av sitrus og vanilje, helt fantastisk om jeg får si det selv. Dette er kanskje en av mine favoritter for tiden. Passer til frokosten, men også…

Les mer

Nøtteost – med uendelige smaksvariasjoner

Deilig kremete nøtteost med uendelig med variasjonsmuligheter. Perfekt på ostefatet, sammen med kjøtt eller som dipp til grønnsakene. Nøttene må bløtlegges, hvilket uansett gjør de lettere å fordøye. Mandler bør…

Les mer

Latmannsbrød for hele uka

Det geniale med dette brødet, i tillegg til at det er veldig mye bedre enn butikkbrød, er at du lager en stor deig som du kan forsyne deg av hele…

Les mer

Mandelsmør

Det er ikke bare peanøtter som egner seg til å lage smør av. Mandler er også ypperlig. I grunn er det mange ulike nøtter som blir til godt smør. Det…

Les mer

Kremet blomkålmos uten melk

Blomkålmos som er fyldig og god uten melk. Jeg brukte klarnet smør, men en god extra virgin olivenolje er like godt om du ikke tåler det. Passer til det aller…

Les mer

Grønnsaker og frukt på grillen

Et enkelt og smakfullt tips til grillmaten er å skjære favoritt grønnsaker og frukt i passe biter og ha de rett på grillen. Det er sunt, enkelt og lett å…

Les mer

Urtesmør – hvitløk og persille

Yumyumyum! Urtesmør er et av triksene for å sette god smak på maten. Det er superenkelt å lage. Legg urtesmøret i fryseren, gjerne ferdig skivet, så har du når du…

Les mer

Sommerlig coleslaw med agurk

Været har ikke vært topp hittil i sommer, men det er egentlig helt ok. Vi har jo ikke kommet så langt inn i sommeren, og for å være helt ærlig…

Les mer

Hollandaise saus

Hollandaise er en nydelig saus, passer ypperlig til fisk og  er himmelsk til grønnsaker. Tror faktisk den passer til de fleste grønnsaker. Hollandaise er en viktig komponent av Eggs Benedict, en…

Les mer

Ketchup – fermentert

Det går mye i fermentering for tiden! Fermentering er en gammel konserveringskunst og er super for fordøyelsen vår – prosessen skaper mange gode bakterier. Kjent som probiotika i vår tidsalder. Nå…

Les mer

Rørte tyttebær

Tyttebær er godt til mye forskjellig, i gryter som bær eller rørt sammen med noe søtt ved siden av kjøtt. Vi har alltid tyttebær i fryseren, og ekstra luksus når…

Les mer

Soppsaus

Her kommer en av favorittsausene. Den er enkel å lage og smaker supergodt. At den er så enkel å lage er hovedgrunnen til at den lages titt og ofte.  …

Les mer