Sommerlig bringebærkombucha

Jeg husker mamma hadde en bolle med noe rare greier oppi, som hun stadig bytta væsken, som da var svart te. Så viser det seg at også i fermenteringens verden…

Les mer

Syltet rødløk, ingefær og reddik 

Sylta grønnsaker er så godt! Skikkelig dilla. Det begynte med rødløk, og har blitt mange varianter etter det. Basen er det samme, men grønnsakene og krydderne varierer. Sylta grønnsaker er…

Les mer

Rømmegrøt på 1 – 2 – 3

Arne Brimi sin Fjordland rømmegrøt ruller over skjermene i disse dager. Men glem Arne, jeg skal fortelle en hemmelighet. Rømmegrøt kan du lage på kort, kort tid. På 10 minutter…

Les mer

Ramsløksalt

Ramsløk er kjent som Nordens hvitløk. Vår og start på sommeren er høytid for innhøsting. Når den etablerer seg, bugner den, og dekker skogbunnen med sine frodige, grønne blader og…

Les mer

En hage med mye rart å spise…

Har du også en hage med mye rart? Før tenkte jeg at den perfekte hagen hadde et gressteppe klinisk strippet for noe annet. Ganske langt fra sannheten om hagen jeg…

Les mer

Hjemmelaget marshmellows

Etter å ha skjøvet løftet om hjemmelaget marshmellows et par uker med minstemann, så de endelig dagens lys. Det er rart med det, det jeg ikke har gjort før, virker…

Les mer

BBQ saus med hjemmelaget ketchup

BBQ saus er ikke avanserte greiene. Består som regel av ketchup tilsatt noe ekstra smak i form av krydder, noe syrlig og søtning. Vil du ha kontroll på sukkeret, er…

Les mer

LØVETANN – pesto og andre godsaker

Det er vår, snart sommer, varmen øker gradvis og løvetannens karakteristiske blader og gule blomster titter frem her og der. Løvetann har gradvis tatt plass som et positivt innslag hver…

Les mer

Et sunnere påskeegg – med masse digg

Høytider drar i gang sukkerbonanse, og noen ganger lurer jeg på hvor det skal stoppe.  Men det finnes alternativer som ikke sender kroppen i beredskap for å håndtere blodsukker på…

Les mer

Melkefri sjokoladepudding

Nydelig sjokoladepudding uten melk. Enkel å lage, og definitivt under kategorien sunn dessert! Gelatin som styrker hud, hår, ledd og tarmer. Sjokolade med magnesium og antioksidanter. Med fibersirup får du…

Les mer