Enkle knekkebrød

Denne oppskriften på knekkebrød er så enkel som den kan bli. Den trenger minimalt med innsats, kun litt steketid. En perfekt kveldsoppgave når tven har tatt sitt grep om deg….

Les mer

Frokostsalat med egg og flesk

Enda en frokostsalatfavoritt.   Frokostsalat med egg og flesk (1 pers) 2 egg 4 biter flesk smør til steking 5 hjertesalatblader 1 ss god olivenolje 1 ss parmasan eller annen…

Les mer

Frokost salat med egg og ansjos

Et fullverdig alterntiv til brød og pålegg.   Frokostsalat med egg og ansjos (1 pers) 2 egg 4 ansjos fileter 1 ss gresskarkjerner 5 blader hjertesalat En god olivenolje Salt…

Les mer

Eggewrap med salat, ost og skinke

Det er alltid kult å få inspirasjon til frokost, lunsj eller kvelds måltider som ikke inneholder brød. Sunn og mettende sak som smaker godt og er enkel å smelle isammen:)…

Les mer

Lavkarbo pannekaker med blåbær

Pannekaker er alltid en slager, særlig hos barn. Denne er uten gluten og korn for øvrig. Med rørte blåbær, helst selvplukka i disse tider, er de helt uimotståelig.   Pannekaker…

Les mer

Rømmegrøt

Noen ganger får jeg så innmari lyst på noe spesifikt. I hele sommer har jeg hatt lyst på rømmegrøt, og for noen uker siden fikk jeg en utrolig digg rømmegrøt…

Les mer

Eggehviteomelett med sopp

Av ulike grunner hender det jeg står med eggehviter i kjøleskapet. For tiden går de til å lage himmelske nøttekjeks eller denne deilige eggehviteomeletten. Bildet nederst sier mer enn ord…

Les mer

Enkel lunsjsalat

Det er alltid velkomment med ny input til frokost eller lunsj som er uten brød. Denne er gjort på 7 minutter og smaker deilig, spesielt på en varm dag som…

Les mer

Pizza – rask og enkel

Jeg elsker pizza. Denne er uten korn og rask å lage. Den blir ikke helt det samme som vedovnsbakt italiensk pizza, men er en veldig god erstatning.   Pizzabunn (2…

Les mer

Havregrøt i ulike varianter

Havregrøt er en gammel traver. Og det er mange måter å spise en havregrøt både for å bedre smaken og gjøre den sunnere. Her kommer noen av våre varianter. Men…

Les mer

Lunsjvafler

Sist lørdags lunsj vafler med pålegg. Enkelt og moro å lage med barna, det er stor stas å få hjelpe til på kjøkkenet, røre i bolla og helle oppi ingrediensene….

Les mer

Himmelske nøttekjeks

Her kommer et nydelig innslag til ost-og-kjeks-kvelden. Eller frokosten, lunsjen, mellommåltidet, kvelds… Superanvendelige! Himmelske nøttekjeks (10 stk) 1 dl mandelmel 1,5 dl grovt hakket mandler, hasselnøtter og valnøtter 1 ss gojibær…

Les mer

Lapper

Idag var kjøleskapet tomt og uinspirerende. Det var lite som minnet om sunn og mettende lunsj. Så her er resultatet, lapper med sæterrømme og banan. Yummi! Lapper 2 egg 2 dl…

Les mer

Rundstykker uten korn

En nydelig rask oppskrift på rundstykker uten korn. Og passer perfekt om du spiser lavkarbo. Skorpen blir deilig og sprø. Rundstykker (4 stk) 2 dl mandelmel 2 ss kokosnøttmel 1/4…

Les mer

Müsli – enkel og god!

Vi har fått dilla på müsli! Det er utrolig enkelt å lage og et bedre alternativ enn enn de basert på korn. 200 gr hasselnøtter og mandler 150 gr kokosmasse…

Les mer

Urteknekkebrød

Her kommer oppskrift på deilige knekkebrød. De passer til det meste og de fleste og er enkle å lage selvfølgelig.   Urteknekkebrød (ca 20 stk) 2 dl gresskarkjerner 2 dl…

Les mer