Her kommer en oppskrift på iskaffe som jeg elsker. Den er konstruert for å gi energi som varer og bevare blodsukkeret stabilt. Kaffe er som kjent oppkvikkende på mange, og fettsyrer fra kokosolje og smør gir energi som både utnyttes raskt og litt mer langsomt.
Dette er en variant av kaffen som har fått flere navn – fettkaffe, bulletproof kaffe, smørkaffe og kanskje er det også flere navn som er i bruk der ute.
Hvis du er en av de som synes det er vanskelig å få i seg frokost og heller starter dagen med en kopp kaffe, er dette et ypperlig alternativ og gir deg mye mer enn bare kaffe.
Både kaffe og kokosolje er supert for å få opp forbrenningen, noe mange har godt av. Så flere pluss til denne utover av det smaker veldig godt!
Iskaffe med krydder og energikick
- ca 1 dl varm kaffe
- 1 ts smør
- 1 ts kokosolje
- 1 ts kakao
- et raust dryss kardemomme
- et raust dryss tørket vanilje
- 2-4 isbiter
Bland kaffe, smør og kokosolje.
Når smør og kokosolje er smeltet tilsetter du kakao, kardemomme og tørket vanilje og blander godt.
Til slutt har du i isbiter som kjøler ned kaffen, rør til isbitene er smeltet. Ferdig!
Alternativt kan du lage iskaffen i en blender. Ha alle ingrediensene i med unntak av isbitene. Bland godt til det skummer litt på toppen. Tilsett isbitene og kjør til alt er godt blandet.
