Disse har blitt en favoritt denne jula, og kommende år om jeg ikke spiser meg lei:)
Karamelliserte mandler med kanel og chili
- 4 dl mandler
- 4 ss lønnesirup
- 2 ts kokosolje
- 2 ts kanel
- 0,5 ts chili pulver
- En klype salt
Ha mandlene i en stor ildfast form og varm de i ovnen i 10 minutter på 140ºC.
Mens mandlene er i ovnen ha lønnesirup, kokosolje, kanel og chili i en liten kjele. Varm opp til alt er smeltet og blandet. Liker du chili og varme er ikke disse veldig sterke, så bruk litt mer enn i oppskriften.
Hell blandingen over mandlene og rør godt slik at alle mandlene er dekket i mer eller mindre grad. Strø litt salt over. Stek de i nye 5 minutter.
Avkjøl helt og mandlene er klare for å spises:)
