Sylta grønnsaker er så godt! Skikkelig dilla. Det begynte med rødløk, og har blitt mange varianter etter det. Basen er det samme, men grønnsakene og krydderne varierer. Sylta grønnsaker er perfekt tilbehør i salat og med grillmaten, og mer med.
SYLTET RØDLØK, INGEFÆR OG REDDIK
- 2-3 rødløk
- 4 reddik
- 5-6 cm ingefær
- En klype salt
- Godt med nykvernet pepper
- 1,5 dl vann
- 0,5 dl eddik
- 0,5 dl sukker
Kok opp vann, eddik og sukker.
Finsnitt løken og reddiker, og finstrimle ingefæren. Ha det i en krukke eller gammelt syltetøyglass. Bland inn salt og pepper.
La stå til det har kjølt seg ned. Oppbevares kaldt.
