Frankrikes fiskegrateng møter Thailands smaker. Har du lyst til å prøve?
Thai style fiskegrateng
- 4oo g torsk
- 4 dl kokosmelk
- 0,5 dl soyasaus eller tamari
- 2-3 fedd hvitløk
- 2 ss finhakket ingefær
- 1 ts rød karripaste
- 200 g erter
- 2 vårløk
Ha alle ingredienser, minus vårløk, i en ildfast form og stek det til fisken akkurat kan deles flakvis. Steker du lenger blir den tørr. Det tar ca 20 minutter i 160ºC, men sjekk underveis, tiden avhenger av størrelsen på bitene.
Skjær opp vårløken og strø over før servering.
Kjempegodt med blomkålris, grønnsaksnudler, ovnsbakte grønnsaker eller dampede grønnsaker.
