Mandelmelk

Mange tåler kumelk dårlig. Vanlige utslag er problemer i magen, tarmen eller huden.  Mandelmelk er et supert alternativ, og lages på null komme svisj, bare se litt lenger ned. Mandelmelk…

Les mer

Varm sjokolade uten melk

Det er mulig å drikke varm sjokolade selv på et melkefritt kosthold. Mandelmelk og kokosmelk er en ypperlig erstatning for kumelk. Jeg elsker smaken av kokos. Men om ikke du…

Les mer

Søndagsfrokost med egg og bacon

Dette har blitt min absolutte favorittfrokost og er verdig den beste helgeplassen – og til hverdags for de som liker god mat da også:) Den er perfekt for deg som…

Les mer

Enkel middelhavsgryte

Gryter er enkelt, smaker godt og alltid en favoritt. Det finnes så mange gryter å variere med, hver land har vel minst en kjent gryte eller to. I denne oppskriften…

Les mer

Nøttebrød fra dansk gourmetkokk

I helgen fikk jeg gleden av å møte en fantastisk dansk fyr som startet sin helsereise som kjøkkensjef i en kjent restaurant i København, Kong Hans Kælder. Han er nå…

Les mer

Kaffe med gresskarpaikrydder

Ja, det høres rart ut. I norge er vi ikke så vant med gresskarpai som USA. De har en egen krydderblanding som heter ‘Pumpkin Pie Spice’ som hører høsten til….

Les mer

Frokostjuice

I dag har barna og jeg laget juice, ferskere enn det får en det ikke. Det fine er at de blir så stolte når de får lov til å delta,…

Les mer

Gresskarbrød – en krydderkake

Dette er gresskarenes tid, og vi ser de i maten, butikken og utenfor husene pytet til Holloween. Gresskar har økt i popularitet i Norge og oktober er høysesong. Opprinnelig er…

Les mer

Blomkålsuppe for travle dager

Supper er enkelt og alltid populært her i huset. Ikke den tyngste middagen, men varmer og smaker godt. Idag ble det en veldig enkel blomkålsuppe som så og si ble…

Les mer

Arabisk langtidsstekt kje

Vi abonnerer på kjøtt fra Duggurd og får på den måten testet ut ting jeg ikke har sett i de mange kjedebutikkene som dessverre er med å ødelegge et godt utvalg….

Les mer

Ingefærte – en styredrikk

Denne teen er god, og de gode egenskapene til ingrediensene er spesielt god når immunforsvaret trenger en hjelper som kan holde snørr og hoste hos små og store på avstand….

Les mer

Enkle knekkebrød

Denne oppskriften på knekkebrød er så enkel som den kan bli. Den trenger minimalt med innsats, kun litt steketid. En perfekt kveldsoppgave når tven har tatt sitt grep om deg….

Les mer

Frokostsalat med egg og flesk

Enda en frokostsalatfavoritt.   Frokostsalat med egg og flesk (1 pers) 2 egg 4 biter flesk smør til steking 5 hjertesalatblader 1 ss god olivenolje 1 ss parmasan eller annen…

Les mer

Sjokoladefudgesaus

Mmm, hjemmelaget og såå digg!   Sjokoladefudgesaus (ca 1,5 dl) 1 dl fløte 1/2 ts kokosnøttolje 2 ss kakaopulver 1,5 ts honning 1 klype salt 1 klype tørket vaniljefrø   Gi…

Les mer

Frokost salat med egg og ansjos

Et fullverdig alterntiv til brød og pålegg.   Frokostsalat med egg og ansjos (1 pers) 2 egg 4 ansjos fileter 1 ss gresskarkjerner 5 blader hjertesalat En god olivenolje Salt…

Les mer

Salte mandler

Bytt ut helgens potetgullet med dette gullet!   Salte mandler 1 ss olivenolje 3 dl mandler salt   Ha olivenolje og mandler i en bolle og rør slik at mandlene…

Les mer

Blomkålgryte med egg og ost

Denne improviserte retten ble til på t-banen på vei hjem fra jobb. Sen henting i barnehagen og ingen mulighet innom butikken. Og ukesmenyen ikke planlagt! Det endte godt likevel:)  …

Les mer