Taco krydder
Krydderblandinger er overraskende enkelt å fikse selv! Det er sunnere fordi du har friheten til å droppe de usunne elementene som du strengt tatt ikke trenger, men som fungerer som…
Kategori: Oppskrifter
Japansk inspirert stekt laks med sesamfrø
En enkel middag som lages raskt. Kjempegod med digg saus og sesamfrø. Har du litt fantasi kan du bruke denne sausen over salater og annet kjøtt. Helt nydelig:-) Japansk inspirert…
Sjokolademousse
Elskbar dessert! Avokado er undervurdert altså, fantastisk mye å lage med den. Hvorfor velge næringsfattig mat og godsaker, når det finnes så mange alternativer som jobber for kroppen. Avokado er…
Surdeigsbrød i gryte
Ikke så ofte jeg lager brød, men gjør det til familien slik at de slipper kjøpebrødet. Da kan jeg også velge meltyper som er mindre belastende på tarmsystemet, så fremt…
Sjokolade shake uten melk
Banan + nøttesmør + sjokolade er helt nydelig, og sammen blir det en deilig sjokoladeshake helt fri for melk. Jeg liker kraftig sjokoladesmak, men om du liker den litt mildere…
Asiatisk bibringe med søtpotetmos og coleslaw
Vi nordmenn bør bli bedre til å utnytte hele dyret hvis vi først skal være kjøttetere. De flotte filetene har fått altfor mye oppmerksomhet og mange har ikke hørt om…
Kylling og grønnsaksgryte med indiske smaker
Gode gryter er noe som alltid funker på middagsbordet vårt, og da er det greit å variere litt på smakene. Har du ikke kylling kan du la det være en…
Hjemmelaget iste
Har du te hjemme, har du allerede det du trenger for å lage iste. Det er like greit først som sist å vende seg av med et tonn med sukker…
Iskaffe med krydder og energikick
Her kommer en oppskrift på iskaffe som jeg elsker. Den er konstruert for å gi energi som varer og bevare blodsukkeret stabilt. Kaffe er som kjent oppkvikkende på mange, og…
Sjokoladebomber med mynte til kaffen
Disse gode bombene piffer opp kaffen og gir deg et lite energikick som ikke sender blodsukkeret ditt til himmels. De mellomlange fettsyrene i kokosoljen gir rask tilgang til energi og…
Påskemarsipan
Påske + marsipan = sant! I påskemarsipanen har jeg rett og slett brukt gurkemeie for å få den gule fargen. Helt naturlig og sunt i tillegg, selv om ikke det…
Müsli med sitron og vanilje
En müsli som dufter av sitrus og vanilje, helt fantastisk om jeg får si det selv. Dette er kanskje en av mine favoritter for tiden. Passer til frokosten, men også…
Jordbær marshmellows
Det nærmer seg påske og her kommer nok en enkel oppskrift på snop du lager selv. Og har du tid og lyst kan du alltids smelte litt mørk sjokolade og…
Boost for immunforsvaret og naturlig forkjølelsesmedisin – HONNINGBOMBE
Denne honningbomben fant jeg på vegetarmat.org og inneholder alt immunforsvaret kan drømme om for å bli bedre og mer effektivt. Jeg lagde den litt på slump, men det viktigste er…
Eplegelegodis
Det går i gelatinbasert godis for tiden når jeg lager fra scratch. Det er så enkelt å slenge sammen at det selv om mange ikke tror det. Gelatin løses opp…
Mandel karamell saus
Elsker karamell, men kjøper det svært sjelden. Den beste karamellen kan du lage selv, og denne mandel-karamellsausen er helt nydelig. Superenkelt, og laget på et par, tre minutter. Mandelkaramell saus 2…
Sashimi frokost med laks, avokado og ristet sesamfrø – en god start på dagen!
Sashimi er fantastisk og supersunt. Når fisken er rå er næringsinnholdet bedre bevart enn når stekt, og særlig fisk med mye omega 3 fettsyrer som er sensitive for varme. Fisk…
Nøtteost – med uendelige smaksvariasjoner
Deilig kremete nøtteost med uendelig med variasjonsmuligheter. Perfekt på ostefatet, sammen med kjøtt eller som dipp til grønnsakene. Nøttene må bløtlegges, hvilket uansett gjør de lettere å fordøye. Mandler bør…
Aubergin pizza med bøffelmozarella
Har du ikke prøvd aubergin pizza er det verdt å teste. Kjempegodt og fullt av smak. Aubergin er en grønnsak for kjøtteteren og gir fylde til maten. Dette er porsjonspizzaer…
Mettende frokostsalat proppfull av næring
Denne salaten er proppfull av viktig næring fra lettkokt brokkoli, avokado, egg, reker og gresskarkjerner. Kjempegod alene som et måltid, som tilbehør til frokostbordet eller med i matboksen på tur eller…
-
Japansk inspirert stekt laks med sesamfrø
En enkel middag som lages raskt. Kjempegod med digg saus og sesamfrø. Har du litt fantasi kan du bruke denne sausen over salater og annet kjøtt. Helt nydelig:-) Japansk inspirert…
Sjokolademousse
Elskbar dessert! Avokado er undervurdert altså, fantastisk mye å lage med den. Hvorfor velge næringsfattig mat og godsaker, når det finnes så mange alternativer som jobber for kroppen. Avokado er…
Surdeigsbrød i gryte
Ikke så ofte jeg lager brød, men gjør det til familien slik at de slipper kjøpebrødet. Da kan jeg også velge meltyper som er mindre belastende på tarmsystemet, så fremt…
Sjokolade shake uten melk
Banan + nøttesmør + sjokolade er helt nydelig, og sammen blir det en deilig sjokoladeshake helt fri for melk. Jeg liker kraftig sjokoladesmak, men om du liker den litt mildere…
Asiatisk bibringe med søtpotetmos og coleslaw
Vi nordmenn bør bli bedre til å utnytte hele dyret hvis vi først skal være kjøttetere. De flotte filetene har fått altfor mye oppmerksomhet og mange har ikke hørt om…
Kylling og grønnsaksgryte med indiske smaker
Gode gryter er noe som alltid funker på middagsbordet vårt, og da er det greit å variere litt på smakene. Har du ikke kylling kan du la det være en…
Hjemmelaget iste
Har du te hjemme, har du allerede det du trenger for å lage iste. Det er like greit først som sist å vende seg av med et tonn med sukker…
Iskaffe med krydder og energikick
Her kommer en oppskrift på iskaffe som jeg elsker. Den er konstruert for å gi energi som varer og bevare blodsukkeret stabilt. Kaffe er som kjent oppkvikkende på mange, og…
Sjokoladebomber med mynte til kaffen
Disse gode bombene piffer opp kaffen og gir deg et lite energikick som ikke sender blodsukkeret ditt til himmels. De mellomlange fettsyrene i kokosoljen gir rask tilgang til energi og…
Påskemarsipan
Påske + marsipan = sant! I påskemarsipanen har jeg rett og slett brukt gurkemeie for å få den gule fargen. Helt naturlig og sunt i tillegg, selv om ikke det…
Müsli med sitron og vanilje
En müsli som dufter av sitrus og vanilje, helt fantastisk om jeg får si det selv. Dette er kanskje en av mine favoritter for tiden. Passer til frokosten, men også…
Jordbær marshmellows
Det nærmer seg påske og her kommer nok en enkel oppskrift på snop du lager selv. Og har du tid og lyst kan du alltids smelte litt mørk sjokolade og…
Boost for immunforsvaret og naturlig forkjølelsesmedisin – HONNINGBOMBE
Denne honningbomben fant jeg på vegetarmat.org og inneholder alt immunforsvaret kan drømme om for å bli bedre og mer effektivt. Jeg lagde den litt på slump, men det viktigste er…
Eplegelegodis
Det går i gelatinbasert godis for tiden når jeg lager fra scratch. Det er så enkelt å slenge sammen at det selv om mange ikke tror det. Gelatin løses opp…
Mandel karamell saus
Elsker karamell, men kjøper det svært sjelden. Den beste karamellen kan du lage selv, og denne mandel-karamellsausen er helt nydelig. Superenkelt, og laget på et par, tre minutter. Mandelkaramell saus 2…
Sashimi frokost med laks, avokado og ristet sesamfrø – en god start på dagen!
Sashimi er fantastisk og supersunt. Når fisken er rå er næringsinnholdet bedre bevart enn når stekt, og særlig fisk med mye omega 3 fettsyrer som er sensitive for varme. Fisk…
Nøtteost – med uendelige smaksvariasjoner
Deilig kremete nøtteost med uendelig med variasjonsmuligheter. Perfekt på ostefatet, sammen med kjøtt eller som dipp til grønnsakene. Nøttene må bløtlegges, hvilket uansett gjør de lettere å fordøye. Mandler bør…
Aubergin pizza med bøffelmozarella
Har du ikke prøvd aubergin pizza er det verdt å teste. Kjempegodt og fullt av smak. Aubergin er en grønnsak for kjøtteteren og gir fylde til maten. Dette er porsjonspizzaer…
Mettende frokostsalat proppfull av næring
Denne salaten er proppfull av viktig næring fra lettkokt brokkoli, avokado, egg, reker og gresskarkjerner. Kjempegod alene som et måltid, som tilbehør til frokostbordet eller med i matboksen på tur eller…
