Agurksalat med egg og røkelaks
Her kommer lunsjinspirasjon til for helgen. Deilig, sommerlig og full av næring med egg, laks, spinat, olivenolje og frø. Aller best er villaks, som har den beste næringen i seg…
Kategori: Uten korn
Lapskaus er festmat – god og enkel oppskrift
Lapskaus er festmat og tradisjonskost. Det er godt og enkelt å lage. Vi har laget denne både til hverdager og til bursdagsfest. Og lager du litt ekstra stor porsjon har du…
Sommerlig coleslaw med agurk
Været har ikke vært topp hittil i sommer, men det er egentlig helt ok. Vi har jo ikke kommet så langt inn i sommeren, og for å være helt ærlig…
Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk
Fiskemiddaginspirasjon! En liten men oppkvikkende vri på den tradisjonelle laks med kokt potet, smeltet smør og syltet agurk. … Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk (3-4 personer) 600 gr…
Sommer smoothie med vannmelon og jordbær
Her kommer oppskrift på en forfriskende sommersmoothie. Eller skrives det kanskje smudi.. Hmm, uansett, god er den. Bonus for å servere den i sola. Sist hadde vi et glass smoothie…
Bananbrød med vanilje – en enkel oppskrift
Bananbrød har vært vår redning når vi er på tur, barna elsker det. Bananbrød er enkelt å lage og denne oppskriften har få ingredienser. Skjær opp og ta med på turen….
Paleo SJOKOLADEKAKE med sjokoladeglasur – uten melk og gluten
Denne sjokoladekaken får tennene til å løpe i vann. Det er mulig å lage den i to varianter med samme ingredienser. En med grovere konsistens (som i oppskriften under) eller…
Tomatsuppe – enkelheten selv
Alle har et forhold til tomatsuppe! Tomatsuppe er en super hverdagsmiddag. Den har ikke så mange ingredienser, full av smak og likt av de fleste. I tillegg er den enkel…
Bolognese kjøttsaus – uten melk
Ettersom lille gutten min ikke tåler kumelk, jakter jeg stadig på oppskrifter som kan tilfredstille alle rundt bordet. Vi har laget mange tomatsauser med kjøttdeig og uten melk, men bolognese…
Egg og bacon – en sunn frokost som metter
Jeg elsker egg og bacon! Det smaker godt, føles godt, gjør meg mett og holder meg mett. Og det er sunt! Mange er vant med at egg og bacon kommer…
Jordbærsorbet – en sikker vinner – superenkel å lage
Jeg har alltid frosne bær i fryseren, av og til også frossen frukt. Det kan brukes til så mangt, blant annet deilig sorbet. Andre favoritter er syltetøy, smoothie, frozen daiquiri, smakstilsetning…
Müsli fudge bar med salte nøtter og honning
En knallgod nøttebar med mange muligheter. Søt, salt, myk og knasende. Dette er min neste turkamerat. Masse sunne og gode ingredienser som hjelper å stabilisere blodsukkeret og gir kroppen næring når du er…
Vannkefir – forfriskende og sprudlende drikke med probiotika
Vannkefir er en probiotisk drikke med lange tradisjoner. Den er enkel å lage, men krever litt tid. Vannkefir smaker utrolig godt og kan varieres i smakskombinasjoner, alt etter eget ønske…
Sjokoladeganache kake med ristet hasselnøtter og havsalt
Denne sjokoladeganache kaken er klissete og slikke-tallerken-god (hvis du tar en anbefaling fra barna mine). Vi er i sesong for selskap og kaker – 17. mai, konfirmasjoner og brylluper. Kaka er uten…
Råkostsalat – raspet gulrot med appelsin og timian
Et raskt og godt tilbehør til middagen. Gulrøttene blir fort litt mer interessante med appelsin og timian. Raspet gulrot med appelsin og timian 2 gulrøtter ½ appelsin 1 ss…
Søt og salt snickers-kake – uten peanøtter
Jeg har fått helt dilla på nøttebunner, så når lørdagssnopet står for tur eller det er anledning til å bake, er det nøttebunn med topping det går i. Det er…
Bakte småpoteter med hjemmelaget BBQ krydder
Er du lei poteter? Disse potetene forsvinner fort fra fatet. Lager du grillkrydderet selv er det ekstra stas! Bakte småpoteter med hjemmelaget BBQ krydder 500 gr småpoteter 3 ss…
Fruktnøttbiter med sjokoladetrekk
En bunn med salte nøtter, frukt og bær. Toppet med mørk sjokolade! Mmm, det er lørdag! Fruktnøttbiter med mørk sjokolade 110 gr mandler 70 gr cashewnøtter 40 gr myke…
Sjokoladehjerter med fruktgelefyll
Nok en poppis til godteskåla. Liker du gele og sjokolade, elsker du denne. Hver gang jeg lager godis blir jeg stadig påminnet på hvor enkelt det faktisk er, at det…
Hollandaise saus
Hollandaise er en nydelig saus, passer ypperlig til fisk og er himmelsk til grønnsaker. Tror faktisk den passer til de fleste grønnsaker. Hollandaise er en viktig komponent av Eggs Benedict, en…
-
Lapskaus er festmat – god og enkel oppskrift
Lapskaus er festmat og tradisjonskost. Det er godt og enkelt å lage. Vi har laget denne både til hverdager og til bursdagsfest. Og lager du litt ekstra stor porsjon har du…
Sommerlig coleslaw med agurk
Været har ikke vært topp hittil i sommer, men det er egentlig helt ok. Vi har jo ikke kommet så langt inn i sommeren, og for å være helt ærlig…
Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk
Fiskemiddaginspirasjon! En liten men oppkvikkende vri på den tradisjonelle laks med kokt potet, smeltet smør og syltet agurk. … Ovnsbakt laks med ramsløkmajones og syltet agurk (3-4 personer) 600 gr…
Sommer smoothie med vannmelon og jordbær
Her kommer oppskrift på en forfriskende sommersmoothie. Eller skrives det kanskje smudi.. Hmm, uansett, god er den. Bonus for å servere den i sola. Sist hadde vi et glass smoothie…
Bananbrød med vanilje – en enkel oppskrift
Bananbrød har vært vår redning når vi er på tur, barna elsker det. Bananbrød er enkelt å lage og denne oppskriften har få ingredienser. Skjær opp og ta med på turen….
Paleo SJOKOLADEKAKE med sjokoladeglasur – uten melk og gluten
Denne sjokoladekaken får tennene til å løpe i vann. Det er mulig å lage den i to varianter med samme ingredienser. En med grovere konsistens (som i oppskriften under) eller…
Tomatsuppe – enkelheten selv
Alle har et forhold til tomatsuppe! Tomatsuppe er en super hverdagsmiddag. Den har ikke så mange ingredienser, full av smak og likt av de fleste. I tillegg er den enkel…
Bolognese kjøttsaus – uten melk
Ettersom lille gutten min ikke tåler kumelk, jakter jeg stadig på oppskrifter som kan tilfredstille alle rundt bordet. Vi har laget mange tomatsauser med kjøttdeig og uten melk, men bolognese…
Egg og bacon – en sunn frokost som metter
Jeg elsker egg og bacon! Det smaker godt, føles godt, gjør meg mett og holder meg mett. Og det er sunt! Mange er vant med at egg og bacon kommer…
Jordbærsorbet – en sikker vinner – superenkel å lage
Jeg har alltid frosne bær i fryseren, av og til også frossen frukt. Det kan brukes til så mangt, blant annet deilig sorbet. Andre favoritter er syltetøy, smoothie, frozen daiquiri, smakstilsetning…
Müsli fudge bar med salte nøtter og honning
En knallgod nøttebar med mange muligheter. Søt, salt, myk og knasende. Dette er min neste turkamerat. Masse sunne og gode ingredienser som hjelper å stabilisere blodsukkeret og gir kroppen næring når du er…
Vannkefir – forfriskende og sprudlende drikke med probiotika
Vannkefir er en probiotisk drikke med lange tradisjoner. Den er enkel å lage, men krever litt tid. Vannkefir smaker utrolig godt og kan varieres i smakskombinasjoner, alt etter eget ønske…
Sjokoladeganache kake med ristet hasselnøtter og havsalt
Denne sjokoladeganache kaken er klissete og slikke-tallerken-god (hvis du tar en anbefaling fra barna mine). Vi er i sesong for selskap og kaker – 17. mai, konfirmasjoner og brylluper. Kaka er uten…
Råkostsalat – raspet gulrot med appelsin og timian
Et raskt og godt tilbehør til middagen. Gulrøttene blir fort litt mer interessante med appelsin og timian. Raspet gulrot med appelsin og timian 2 gulrøtter ½ appelsin 1 ss…
Søt og salt snickers-kake – uten peanøtter
Jeg har fått helt dilla på nøttebunner, så når lørdagssnopet står for tur eller det er anledning til å bake, er det nøttebunn med topping det går i. Det er…
Bakte småpoteter med hjemmelaget BBQ krydder
Er du lei poteter? Disse potetene forsvinner fort fra fatet. Lager du grillkrydderet selv er det ekstra stas! Bakte småpoteter med hjemmelaget BBQ krydder 500 gr småpoteter 3 ss…
Fruktnøttbiter med sjokoladetrekk
En bunn med salte nøtter, frukt og bær. Toppet med mørk sjokolade! Mmm, det er lørdag! Fruktnøttbiter med mørk sjokolade 110 gr mandler 70 gr cashewnøtter 40 gr myke…
Sjokoladehjerter med fruktgelefyll
Nok en poppis til godteskåla. Liker du gele og sjokolade, elsker du denne. Hver gang jeg lager godis blir jeg stadig påminnet på hvor enkelt det faktisk er, at det…
Hollandaise saus
Hollandaise er en nydelig saus, passer ypperlig til fisk og er himmelsk til grønnsaker. Tror faktisk den passer til de fleste grønnsaker. Hollandaise er en viktig komponent av Eggs Benedict, en…
